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Très chers clients
Voici les informations concernant le mois de décembre

Le restaurant sera ouvert tous les jours en continu
(midi, tout l’après-midi et le soir)
Notamment le 24, 25, 26 et le 1 janvier midi et soir

Un menu unique de Noël sera servi le 24 soir
(voir menu ici)

Le restaurant sera également ouvert midi et soir le 31 décembre
Pas de menu a nouvel an, on sera à la carte
Nous ferons un premier service de 18 h à 20 h
Et un second service de 20 h a 22 h
Le restaurant fermera aux environs de 22 h 30

Pour les Week-end de marchés de noël à Ribeauvillé
nous prendrons les réservations uniquement
sur place à l’accueil du restaurant
Car nous faisons un service par heure à partir de 11 h

Pour le confort de tous il vous sera demandé de respecter votre heure de réservation. Au-delà de 10 min de retard votre table sera donnée à moins de prévenir

Merci de votre compréhension

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Actualités

Quelles sont les meilleures boissons alsaciennes à découvrir lors d’un repas en restaurant ?

Avez-vous déjà rêvé de découvrir les trésors culinaires et les boissons alsaciennes traditionnelles lors d’un repas inoubliable ? Chez Le Giersberg, restaurant de spécialités alsaciennes, vous trouverez une carte de boissons qui saura ravir vos papilles. Implanté à Ribeauvillé, près de Riquewihr dans le Haut-Rhin, Le Giersberg vous invite à un voyage gustatif à travers l’Alsace.

Les boissons traditionnelles alsaciennes incontournables

Les vins d’Alsace : un accompagnement parfait pour chaque plat

Les vins d’Alsace sont réputés pour leur diversité et leur qualité exceptionnelle. Les cépages emblématiques tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris offrent une palette de saveurs unique.

Ces boissons alsaciennes se marient parfaitement avec les plats typiques alsaciens comme la choucroute, le baeckeoffe ou encore la tarte flambée.

L’Alsace offre une grande variété de cépages, permettant de créer un équilibre parfait entre acidité et douceur et excellents accords mets-vins.

Les bières artisanales alsaciennes : une tradition brassicole riche

L’Alsace est également connue pour sa tradition brassicole. Les bières artisanales alsaciennes sont souvent brassées avec des ingrédients locaux, offrant des saveurs authentiques et variées. Des pilsners légères aux ales plus robustes, il y en a pour tous les goûts.

Les bières alsaciennes se distinguent parmi les boissons alsaciennes par l’utilisation d’ingrédients locaux de qualité, une grande diversité de styles et des techniques de brassage traditionnelles.

Les eaux-de-vie et liqueurs : pour une touche finale élégante

Pour terminer votre repas sur une note élégante, rien de tel qu’une eau-de-vie ou une liqueur alsacienne. Le kirsch, la mirabelle ou encore la liqueur de quetsche sont des incontournables.

Ces digestifs apportent une touche finale raffinée et typique de la région. Ces boissons alsaciennes se caractérisent par des saveurs fruitées intenses, idéales pour la digestion et une tradition séculaire.

Savourez toutes les boissons alsaciennes chez Le Giersberg à Ribeauvillé

Que vous soyez amateur de vins fins, de bières artisanales ou d’eaux-de-vie délicates, la carte de boissons de Le Giersberg saura vous séduire. Venez nous rendre visite à Ribeauvillé près de Riquewihr dans le Haut-Rhin.